Parece-me que o multilinguismo tem um enquadramento mais académico, educativo e formal dado que se refere à possível aprendizagem de muitas ("multi") línguas- inglês, francês, espanhol, alemão, mandarim - que integram as ofertas curriculares das instituições escolares.
O plurilinguismo prende-se mais com a capacidade que um falante tem em falar, em comunicar em várias línguas fruto de experiências pessoais, culturais e não necessariamente académicas. Esse falante é plurilingue ou poliglota.